Verde, rosso, bianco, viola, nero: l’insalata greca è un trionfo di colori che accoglie in un solo piatto tutti i sapori dell’estate. Se sei alla ricerca di un piatto sfizioso e leggero, ma allo stesso tempo, fresco e genuino, questa ricetta fa al caso tuo.
Dosi per 3-4 persone:
- 1 cetriolo
- 3 pomodori
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone verde
- olive nere denocciolate
- 200 gr di feta
- origano
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe nero
- 1 confezione di dip basilico, scorza di limone e pinoli.
Procedimento: Lava e taglia tutte le verdure: il peperone e la cipolla a listarelle sottili, il pomodoro in pezzi e il cetriolo a rondelle. Disponile all’interno di un’insalatiera capiente. Insaporisci con una presa disale e una macinata di pepe, condisci con olio extravergine di oliva e aggiungi il dip basilico, scorza di limone e pinoli mescolando bene.